Hablar en público

Reemprendo hoy la cuarta edición de la asignatura de “HABLAR EN PÚBLICO” dentro de la especialización de DIRECCIÓN GASTRONÓMICA de la ESCUELA BELLART (UNIVERSITAT DE VIC, UVIC- UCC). Importantísimo este tema en el ámbito de la gastronomía, donde los chefs tienen una presencia en los medios cada vez más importante, siendo sus habilidades comunicativas una condición indispensable para ser buenos embajadores y promotores de sus negocios de restauración y ganar visibilidad.

Ellos escogen sobre QUÉ quieren hablar (en el ámbito de la gastronomía las temáticas a tratar son infinitas… y apasionantes… esto lo he aprendido gracias a ellos) y yo les doy recursos para saber CÓMO hacerlo para ganar seguridad en este tipo de situaciones de exposición pública (entrevistas de televisión o radio, jornadas gastronómicas, cursos online, reuniones de equipo, concursos, etc.).

¡Absolutamente fascinante!

#hablarenpublico #direcciongastronomica #chefaltacocina